4、味道至少两次 。详解已经全部熟了 ,清明把艾草放入焯水 。团做天尽早吃完 。蒸好的面团比较粘 ,全部包好,
2、
6 、把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,再五分钟后,锅中放足量水,颜色都变成均匀的深绿色。
13、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。
3、面团中所用热水的量只供参考 ,
11 、慢慢倒入热水,
5 、保持中大火。
14、直到面糊呈比较厚,拎起保鲜膜四个角,收拢 ,水中加一点点小苏打(也可不加) ,重复步骤9,搅拌面糊一次,称量面团部分的材料 ,具体视面糊的状态而定,无添加,糯米粉300克、称量200g ,面糊蒸20分钟后的状态,搓圆放在面团中间。白糖20克、收口朝下放置。手蘸凉开水把面团按扁 。面糊放凉到手可以承受的温度,
面团材料:艾草200克 、盖上盖子,家里如果没有 ,
9、边倒边用筷子搅拌,白糖放入大盆中混合,大米粉80克、
小贴士 :
1、把保鲜膜卷紧,
8、
5、搅拌一下。锅中水煮开,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1 、焯过水的艾草加200ml热水,
4、也可以不加。取出放凉。用筷子搅拌均匀。放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。锅中水煮开后开始计时,倒入艾草糊 ,把糯米粉、每蒸五分钟搅拌一次 ,大米粉 、
3、用冷水冲凉后挤干水份。继续盖上盖子蒸。
15、记得不要把面糊弄的太稀。
7 、艾草摘去老叶清理后的 ,关火,可以让颜色更绿。取20克豆沙馅,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,
10、焯好水的艾草立刻捞出 ,不容易消化 ,五分钟后打开盖子 ,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,一共20个。室温存放,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),
2、糯米食品,洗净沥干。
12 、
